Schwäbische Küche
Bestell-Nr. 366 224   $ 12.00
Essen in Schwaben ist eine ganz besondere Angelegenheit. Die Laugenbrezel dürfen das Mittagsläuten nicht hören und werden gerne mit einem Viertele zum zweiten Frühstück verzehrt. Auf Suppen und Soßen ist der Schwabe ganz verrückt, am liebsten läßt er sein komplettes menue einschließlich Salat darin schwimmen. Aber seine Neugierde hat in den letzten jahrzehnten denn doch gesiegt. Pizza ist kein Fremdwort mehr, Cordon bleu auch nicht; Das Japanrestaurant allerding wird der Besucher auf dem falchen Land miest vergeblich suchen. Gut Ding braucht bekanntlich Weile.
In diesem Buch finden Sie die geniale Einfachheit wie beim Leibgericht Linsen und Spätzle und beachtliches Küchenraffinement. Es zeigt sich, was den Schwaben der Neuzeit ausmacht: Er liebt das Bewährte undschaut dennoch, ob er diesem nicht noch etwas besseres abgewinnen kann. 142 Seiten, gebunden

Doennigs Kochbuch
Bestell-Nr. 330 466   $ 23.00
Das ostpreußische Familien-Kochbuch mit 1.500 Rezepten. 632 Seiten, gebunden

Rezepte aus der guten ostpreußischen Küche
Bestell-Nr. 100 878   $ 20.00
Von Beetenbartsch bis Schmandschinken. 162 Seiten, gebunden

Spezialitäten aus Schlesien
Bestell-Nr. 330 490   $ 18.00
83 Seiten, gebunden

Das grosse Buch der österreichischen Mehlspeisen 
Bestell-Nr. 188 792   $ 23.00
Verführerische Süßspeisen und köstliche Kreationen aus der Backstube: traditionelle Spezialitäten und moderne Rezepte - von der k. u. k. Donaumonarchie bis zur Küchenpraxis von heute. 416 Seiten, gebunden

Das grosse mediterrane Kochbuch
Bestell-Nr. 930 696  $ 20.00
Gastfreundschaft begleitet von einem guten Essen verbindet die Kulturen rund um das Mittelmeer. Spanische Tapas, französische Bouillabaisse, italienische Pasta, Tzatziki aus Griechenland, Couscous vom Maghreb oder die Köstlichkeiten der Palastküche Istanbuls - dieser Band vereint die kulinarischen Highlights von Gibraltar bis Bosporus. 304 Seiten, geb.

Osteuropäische Küche
Bestell-Nr. 360 829   $ 18.00
196 Seiten, geb.